吃饭时，给食物拍照的这种行为，你怎么看？
《纽约时报》的首席餐厅评论家Peter • Wills是这样回答的：
这是一种非常人性化的行为，这也是现在流行文化的一部分。
几千年来，我们的愿望就是和他人分享食物。一起分面包，一起拍照，在互联网的帮助下和朋友、家人分享照片，这可能是一种“表演”，但这也是一种邀请。总的说来，这种食物图片分享模式，让越来越多的人感受到食物带来的快乐。
食物可以成为媒介，并且可以成为艺术。
仔细想一想，想一想ins上各大美食博主，为什么他们发发美食图片就能得到千万人的拥簇？
因为他们除了得瑟你吃不到外，更多的是为了分享和激励。
就因为他们的美食心得分享，让更多人的发现了不曾吃到过的美食，感受到了曾经遗失的美好，让更多的人发现了生活中隐藏的惊喜，发现美食给他们带去的快乐与幸福。
那问题来了。
我们如何才能像美食达人们一样，用手机拍出食物真正的美？并用照片记录下食物的色香味？
答案就六个字，构图，光线，背景。
– chapter 1 –
构图 composition
构图是一张照片的基础。
拍美食时构图有三点：俯拍，留白，和细节。
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俯拍，就像是开启了上帝视角一样，美食从上到下，从左到右一览无余，能完美展现出食物的全貌。
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留白，主要是想通过构图的大片空白，形成强烈的对比，来凸显食物本身。
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细节，最具冲击力的构图，因为食物的食材和细节都扩大化的展现的大家面前，更能勾起人的食欲。
这三种构图方式可以单独成图，也可以交错配合。不过更推荐后者，因为两种构图方式的融合，能把食物的美更加细节化和突出化，给人视觉的双倍冲击。
不过，需要记住的是，一般来说，食物的比例不要超过位盘子面积的40%，这样是最为美观的比例。
– chapter 2 –
光线 Light
无论是拍摄美食还是人物，亘古不变的一点就是：光的利用！
充分利用自然光，增加食物的光泽度和柔和度，不仅仅能更好的把食物的“色”发挥到极致，还能增加图片的层次感。
但是，拍摄美食需要注意的一点是千万不要使用闪光灯。因为闪光灯会增加曝光，让食物不能和背景完美融合，食物会越拍越丑。
那想在昏暗的环境下拍摄美食该怎么办呢？
首先最垂手可得的就是手机里手电功能，其次就是利用餐厅里面的光源为美食找到最完美的打光角度。
完美。
– chapter 3 –
背景 Background
美食的背景决定了照片的逼格，而且背景的选择也决定了照片的风格。
比如，
美味又貌美的冰淇淋，一定要找一个清爽纯色的背景，夏天的食物适合色彩鲜艳的背景，素食适合干净典雅的背景，撸串儿适合人潮拥挤却带着满满地生活感的背景。
不过需要注意的是，不要抢戏！不要抢戏！不要抢戏！
背景是衬托食物的，不要把本末倒置，弄错了从属关系，那就适得其反了。
当然，除了这基本的三点之外，拍摄美食还有几条小心机法则：
① 流心法则：吃带有“流心”两字的食物时，一定要抓住流心的瞬间。
② 夹起一口法则：吃面，饺子等任何可以夹起来的食物时候，注意一定要夹起一口，与碗的距离一定要掌握好。
③ “咬一口”法则：任何内馅要比外在诱人的食物，一定要露出诱人的内陷后再拍。
④ 速度法则：无论拍什么美食，速度一定要快。要在上菜的时候，抓住无论是冒着腾腾热气还是带霜的那一个状态。
如果上面的几步都确保无误之后，剩下的事情就要交给滤镜来进行最后的修饰了。
三要点四提议，熟练使用了，你也能成为ins美食博主！
图 | Tumblr
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